برخی از رژیم های غذایی طیف وسیعی از عوارض جانبی را ایجاد می کنند. برای مثال ، از بوی بد دهان و ادرار کردن مکرر گرفته تا خستگی و متابولیسم کند. به همین دلیل باید رژیم غذایی خود را عاقلانه انتخاب کنید. یک رژیم غذایی بد شامل این ویژگی ها است :
1. بسیار محدود کننده است.
یک رژیم غذایی سالم ، مستلزم حذف مقداری کالری و تقویت نیروی اراده است ، اما یک رژیم غذایی با قوانین و محدودیت های زیاد ، مطمئنا بد و مضر است. محدودیت های شدید در مصرف مواد غذایی از نشانه های یک رژیم غذایی بد است. معمولا افرادی که از این نوع رژیم پیروی می کنند ، بیشتر از قبل هوس غذا کرده و در نهایت خیلی زود از رژیم خود دست می کشند.
2. مصرف همه گروه های مواد غذایی را ممنوع می کند.
حذف تمام گروه های مواد غذایی و کل مواد مغذی (کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها) می تواند به سرعت شما را اسیر خود کند. این نوع رژیم ، مواد مغذی ای که بدن برای عملکرد بهینه نیاز دارد را از بین می برد. مغز و عضلات نیاز به کربوهیدرات دارند. به همین دلیل ، رژیم های غذایی با کربوهیدرات کم و پروتئین بالا اغلب موجب ضعف، تحریک پذیری و گیجی می شوند. روزه های کوتاه مدت و رژیم های غذایی مخصوص سم زدایی ، می توانند عوارض جانبی ماندگاری از جمله کند شدن روند سوخت و ساز بدن و کاهش تراکم استخوان که ناشی از دست دادن کلسیم است ، داشته باشند.
3. بر خلاف میل شماست.
مردم اغلب یک رژیم غذایی را با ناامیدی شروع کرده و آنقدر درمورد چیزی که خورده اند ، احساس بدی دارند که می خواهند یک دفعه تغییری اساسی ایجاد کنند ، اما باید به خاطر داشته باشند که عادات غذایی شان را یک شبه به دست نیاورده اند ، بنابراین نمی توانند انتظار تغییری سریع و یک روزه را داشته باشند. بهتر است رژیم خود را آهسته و با جایگزینی وعده های غذایی کوچکتر و حاوی کالری کمتر شروع کنید. ایجاد تغییرات کوچک در عادات غذایی ، در مقایسه با رژیم های سخت ، مفید تر است.
4. نیاز به آماده کردن مواد غذایی گسترده ای را دارید.
از رژیم هایی که مستلزم آماده کردن و پخت و پز زیاد هستند ، دوری کنید. رژیم غذایی نباید فرد را به چالش بکشند. درست است که باید برای برنامه ریزی وعده های غذایی خود وقت صرف کنید ، اما آماده کردن 20 نوع ماده غذایی برای یک وعدﮤ رژیمی ، زیاده روی است و موجب خواهد شد خیلی زود از رژیم خود خسته شده و آن را رها کنید.
5. شامل غذاهای حاضری می شود.
همانگونه که آماده سازی مواد غذایی پیچیده از نقاط ضعف یک رژیم غذایی است ، آماده سازی غذاهای بیش از حد ساده نیز از نشانه های یک رژیم غذایی بد محسوب می شود. رژیم هایی که شامل غذاهای حاضری می شوند ، موجب می شوند خودتان ایده ای برای تهیه وعده های غذایی سالم نداشته باشید و همیشه وابسته به دستور غذاهای ذکر شده در رژیم باشید.
6. می تواند شامل وعده های فریبنده ای برای شما باشد.
به توصیه کارشناسان تغذیه ، پیروی از یک رژیم غذایی که دارای مولفه های بارز یک رژیم سالم، مانند ورزش کردن و یا نظارت بر میزان کالری مصرفی نیست ، بسیار مضر است. برخی از این رژیم های غذایی شما را به خوردن یک نوع غذای خاص تشویق می کنند ، اما اگر فقط از یک نوع غذا نیز بیش از حد مصرف کنید ، باز چاق خواهید شد. البته کاهش وزن ، بدون ورزش نیز امکان پذیر است ، اما بدن انسان برای حفظ سلامتی ، نیاز به فعالیت بدنی دارد. از رژیم های غذایی که کاهش وزن شدید ، در یک چارچوب زمانی کوتاه را وعده می دهند ، به شدت دوری کنید زیرا بیشترین آسیب را به بدن و سلامتی تان می رسانند. به خاطر داشته باشید که کاهش وزن نباید بیشتر از نیم تا یک کیلو در هفته باشد.
1. بسیار محدود کننده است.
یک رژیم غذایی سالم ، مستلزم حذف مقداری کالری و تقویت نیروی اراده است ، اما یک رژیم غذایی با قوانین و محدودیت های زیاد ، مطمئنا بد و مضر است. محدودیت های شدید در مصرف مواد غذایی از نشانه های یک رژیم غذایی بد است. معمولا افرادی که از این نوع رژیم پیروی می کنند ، بیشتر از قبل هوس غذا کرده و در نهایت خیلی زود از رژیم خود دست می کشند.
2. مصرف همه گروه های مواد غذایی را ممنوع می کند.
حذف تمام گروه های مواد غذایی و کل مواد مغذی (کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها) می تواند به سرعت شما را اسیر خود کند. این نوع رژیم ، مواد مغذی ای که بدن برای عملکرد بهینه نیاز دارد را از بین می برد. مغز و عضلات نیاز به کربوهیدرات دارند. به همین دلیل ، رژیم های غذایی با کربوهیدرات کم و پروتئین بالا اغلب موجب ضعف، تحریک پذیری و گیجی می شوند. روزه های کوتاه مدت و رژیم های غذایی مخصوص سم زدایی ، می توانند عوارض جانبی ماندگاری از جمله کند شدن روند سوخت و ساز بدن و کاهش تراکم استخوان که ناشی از دست دادن کلسیم است ، داشته باشند.
3. بر خلاف میل شماست.
مردم اغلب یک رژیم غذایی را با ناامیدی شروع کرده و آنقدر درمورد چیزی که خورده اند ، احساس بدی دارند که می خواهند یک دفعه تغییری اساسی ایجاد کنند ، اما باید به خاطر داشته باشند که عادات غذایی شان را یک شبه به دست نیاورده اند ، بنابراین نمی توانند انتظار تغییری سریع و یک روزه را داشته باشند. بهتر است رژیم خود را آهسته و با جایگزینی وعده های غذایی کوچکتر و حاوی کالری کمتر شروع کنید. ایجاد تغییرات کوچک در عادات غذایی ، در مقایسه با رژیم های سخت ، مفید تر است.
4. نیاز به آماده کردن مواد غذایی گسترده ای را دارید.
از رژیم هایی که مستلزم آماده کردن و پخت و پز زیاد هستند ، دوری کنید. رژیم غذایی نباید فرد را به چالش بکشند. درست است که باید برای برنامه ریزی وعده های غذایی خود وقت صرف کنید ، اما آماده کردن 20 نوع ماده غذایی برای یک وعدﮤ رژیمی ، زیاده روی است و موجب خواهد شد خیلی زود از رژیم خود خسته شده و آن را رها کنید.
5. شامل غذاهای حاضری می شود.
همانگونه که آماده سازی مواد غذایی پیچیده از نقاط ضعف یک رژیم غذایی است ، آماده سازی غذاهای بیش از حد ساده نیز از نشانه های یک رژیم غذایی بد محسوب می شود. رژیم هایی که شامل غذاهای حاضری می شوند ، موجب می شوند خودتان ایده ای برای تهیه وعده های غذایی سالم نداشته باشید و همیشه وابسته به دستور غذاهای ذکر شده در رژیم باشید.
6. می تواند شامل وعده های فریبنده ای برای شما باشد.
به توصیه کارشناسان تغذیه ، پیروی از یک رژیم غذایی که دارای مولفه های بارز یک رژیم سالم، مانند ورزش کردن و یا نظارت بر میزان کالری مصرفی نیست ، بسیار مضر است. برخی از این رژیم های غذایی شما را به خوردن یک نوع غذای خاص تشویق می کنند ، اما اگر فقط از یک نوع غذا نیز بیش از حد مصرف کنید ، باز چاق خواهید شد. البته کاهش وزن ، بدون ورزش نیز امکان پذیر است ، اما بدن انسان برای حفظ سلامتی ، نیاز به فعالیت بدنی دارد. از رژیم های غذایی که کاهش وزن شدید ، در یک چارچوب زمانی کوتاه را وعده می دهند ، به شدت دوری کنید زیرا بیشترین آسیب را به بدن و سلامتی تان می رسانند. به خاطر داشته باشید که کاهش وزن نباید بیشتر از نیم تا یک کیلو در هفته باشد.
علی موسوی
Alireza_fit50@yahoo.com
تغذيه ورزشكاران در سفر